一种显著降低肉制品中防腐剂用量的天然植物组分的制备方法
- 专利权人:
- 江南大学
- 发明人:
- 娄在祥,王洪新,李雅芹,于福浩
- 申请号：
- CN201710483676.4
- 公开号：
- CN107467167A
- 申请日:
- 2017.06.22
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 一种显著降低肉制品中防腐剂用量的天然植物组分的制备方法,其特征步骤包括粉碎、提取、浓缩、两级柱层析和干燥。所得到的天然植物组分能够将肉制品中的防腐剂用量降低95%以上,并且不影响肉制品风味,该发明组分来源于我国普遍食用的香辛料八角,无副作用,安全性好,易于被大众广泛接受。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
