An object of the present invention is to provide a small-sized and inexpensive food molding apparatus which performs all the steps from molding to transportation and storage in one box.An X-axis moving means 570 for moving the rice shaped product (the sushi loaf 10) in the X-axis direction to the carry section 500 for holding the sushi masses 10 with the holding arm 510 and the Z-axis moving means 550 A Y axis moving means 630 for moving the tray 610 in the Y axis direction is attached to a storage portion 600 having a tray 610 on which the sushi block 10 is mounted, And the sushi lump 10 is laid on the tray 610 to fill it.본 발명은, 성형에서부터 반송, 보관에 이르기까지의 공정을 하나의 박스체 내에서 모두 행하고, 또한, 장치 자체가 소형이고 저렴한 식품 성형장치를 제공하는 것이다.쌀밥 성형물[초밥 덩어리(10)]을 유지 아암(510)으로 유지하는 반송부(500)로 X축 방향으로 이동시키는 X축 이동수단(570)과 Z축 방향으로 이동시키는 Z축 이동수단(550)을 박스체 내에 설치하고, 초밥 덩어리(10)가 탑재되는 트레이(610)를 구비하는 보관부(600)에 트레이(610)를 Y축 방향으로 이동시키는 Y축 이동수단(630)을 박스체 내에 더 설치하여, 트레이(610)에 초밥 덩어리(10)를 깔아 채운다.
