一种西洋参的快速干燥加工方法
- 专利权人:
- 中国农业大学
- 发明人:
- 肖红伟,高振江,白竣文,张茜,娄正
- 申请号：
- CN201110433601.8
- 公开号：
- CN102488732A
- 申请日:
- 2011.12.21
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 史双元
- 摘要：
- 本发明公开了一种西洋参的干燥加工方法，属于农产品加工技术领域。该加工方法包括如下操作步骤：低温高湿环境贮藏、去根须芦头清洗、切片、变温度和风速的气体射流冲击干燥、充氮包装。本发明采用气体射流冲击技术干燥西洋参片，干燥脱水速度快，生产效率高，加工时间短；根据物料的干燥特性采用变温变风速干燥，具有热敏性成分损失小、能耗低的优点；不使用熏硫处理，产品天然无污染。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
