A method of forming a frozen beverage vessel, the vessel having a shell of desired thickness and transparency surrounding an interior volume, the method including: (i) providing a mould having an interior surface, the interior surface having a shape corresponding to a desired external surface shape of the shell (ii) at least partially filling the mould with a liquid (iii) refrigerating the at least partially filled mould (iv) rotating the at least partially filled mould, whilst under refrigeration, about an axis of rotation such that unfrozen liquid flows over the interior surface of the mould (v) varying the axis of rotation and (vi) repeating steps (iv) and (v) under conditions and for a time sufficient to form the shell of desired thickness and transparency.Linvention concerne un procédé permettant de former un récipient gelé pour boisson, le récipient ayant une coque dune épaisseur et dune transparence souhaitées entourant un volume intérieur, le procédé comprenant : (i) létape consistant à mettre en œuvre un moule ayant une surface intérieure, la surface intérieure ayant une forme correspondant à une forme de surface externe souhaitée de la coque (ii) létape consistant à remplir au moins partiellement le moule au moyen dun liquide (iii) létape consistant à réfrigérer le moule au moins partiellement rempli (iv) létape consistant à faire tourner le moule au moins partiellement rempli, alors quil est soumis à une réfrigération, autour dun axe de rotation de sorte quun liquide non gelé sécoule sur la surface intérieure du moule (v) létape consistant à faire varier laxe de rotation et (vi) létape consistant à répéter les étapes (iv) et (v) dans ces conditions et pendant une durée suffisante pour former la coque selon lépaisseur et la transparence souhaitées.
