HOT FILLING AND DEVICE METHOD Hot filling method of liquids, particularly juices, with a flash pasteurizer comprising a first heat exchanger, a filling station for filling liquids in containers such as bottles, and a tunnel A cooling system comprising a series of cooling cells for cooling filled containers by means of a cooling liquid such as water whereby liquids are heated in the flash pasteurizer prior to filling in containers at the filling station. wherein the thermal energy of the coolant of the heated cooling tunnel during the cooling process is passed to the flash pasteurizer via a separate heat pump.MÉTODO DE ENCHIMENTO QUENTE DE LÍQUIDOS E DISPOSITIVO Método de enchimento quente de líquidos, particularmente sucos, com um pasteurizador de flash, que compreende um primeiro trocador de calor, uma estação de enchimento para encher os líquidos em recipientes, tais como garrafas, e um túnel de resfriamento, que compreende uma série de células de resfriamento, para resfriar os recipientes cheios por meio de um líquido de resfriamento, tal como água, por meio do quê os líquidos são aquecidos no pasteurizador de flash antes do enchimento em recipientes na estação de enchimento, em que a energia térmica do líquido de resfriamento do túnel de resfriamento aquecido durante o processo de resfriamento é passada para o pasteurizador de flash por meio de uma bomba de calor separada.
