一种苹果味3D打印用巧克力
- 专利权人:
- 庞用
- 发明人:
- 庞用
- 申请号：
- CN201610243424.X
- 公开号：
- CN105851430A
- 申请日:
- 2016.04.19
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 黎明天
- 摘要：
- 本发明公开了一种苹果味3D打印用巧克力，属于巧克力制备技术领域。所述苹果味3D打印用巧克力包括以下原料：可可粉、苹果速溶粉、牛奶粉、黑豆卵磷脂、增韧剂、增塑剂、润滑剂、助溶剂、流平剂、分散剂、相容剂、乳化剂、稳定剂、抗氧剂、助凝剂、抗菌剂、鲜味剂、香味剂、甜味剂。本发明的巧克力可提高打印时的升温速率、模型的熔化温度和立体成型率；本发明的巧克力具有稳定的流动性，一定的粘度和稳定的成型温度值，耐热性好，打印时不会堵孔；本发明的巧克力可通过3D打印技术，制成既保留有巧克力原有特性和口味，又造型新颖美观的巧克力产品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
