黄豆牛奶糕的制作方法
- 专利权人:
- 胡洪军
- 发明人:
- 胡洪军
- 申请号：
- CN201610106036.7
- 公开号：
- CN107125580A
- 申请日:
- 2016.02.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 贺翔
- 摘要：
- 本发明公开了一种黄豆牛奶糕的制作方法。该黄豆牛奶糕的制作方法包括如下步骤：制备调味料：将下列调味料按重量份糯米粉100‑120份、黄豆34‑65份、红糖14‑16份、白糖14‑16份、牛奶180‑190份；制备原料：黄豆提前泡开，豆浆机打出豆浆滤去豆渣备用；制作黄豆牛奶糕：将豆浆、牛奶、红糖、白糖混合搅拌均匀，倒进糯米粉中并用筷子搅拌成絮状；大火转小火蒸制30分钟，取出后放凉，成型后用刀切开即可食用；黄豆具有优异的大豆蛋白，且不含胆固醇，牛奶缓解脾胃不适且消除神经疲劳，富含更多丰富的维生素，也改变了糯米不易被人体消化的特性，因而是一道养生功效的点心。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
