一种无膻、无腥味羊肉汤的制备方法
- 专利权人:
- 窦桂明
- 发明人:
- 窦桂明
- 申请号：
- CN201210328704.2
- 公开号：
- CN102860541A
- 申请日:
- 2012.09.07
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种无膻、无腥味的制备方法。采用羊体、锅料、料水和碗料制做而成；所述羊体系指羊头、羊身段、羊腹部的各样羊杂、羊腿肉、羊骨、羊脖和羊油七个部位；所述锅料，为白芷、桂通、草果、良姜、丁香、桂籽、陈皮、生姜、大葱中的五种或五种以上；所述料水，由花椒、小茴、香草、香叶、味精中的二种或二种以上制成；所述碗料，由丁香、桂籽、肉扣、沙仁、花椒、香叶、香沙、山奈、杏仁、桂通、红枝、新邑、冬虫夏草中的五种或五种以上的原料制做而成。本发明之羊肉汤，鲜而不膳、香而不腻、鲜味醇厚、回味绵长、营养丰富、汤汁乳白，色香味俱佳，且有着良好的健康保健效果。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
