一种酱油制曲生产装置及方法
- 专利权人:
- 水城县满全农业开发有限公司
- 发明人:
- 夏辅尉,夏满全
- 申请号：
- CN201510473166.X
- 公开号：
- CN105029350A
- 申请日:
- 2015.08.05
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种酱油制曲生产装置及方法，包括制曲槽（1），制曲槽（1）两侧的侧壁（2）上端设有导轨（3），导轨（3）上设有行走装置（4）；所述制曲槽（1）的槽底（5）为倾斜设置，槽底（5）上设有至少2块隔板（6），槽底（5）较低一端的侧壁（2）上设有出水孔（10），隔板（6）两端与侧壁（2）上的台阶（7）连接，台阶（7）上设有沥水板（8），沥水板（8）上设有编织网（9）。用该装置进行制曲时，不用人工翻曲，杂菌不易被污染，成曲质量好，次品少，工作效率高，生产批量大，翻曲均匀，且使用的电机少，成本低。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
