一种光果甘草提取物制备的瓜果保鲜剂
- 专利权人:
- 周海腾
- 发明人:
- 周海腾
- 申请号：
- CN201710635690.1
- 公开号：
- CN107333877A
- 申请日:
- 2017.07.31
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 魏忠晖
- 摘要：
- 本发明公开了一种光果甘草提取物制备的瓜果保鲜剂，由以下重量份材料组成：光果甘草提取物0.5‑2份、茴香提取液8‑15份、淀粉3‑8份、食盐1‑3份、维生素C 0.5‑1份、乙醇10‑15份、小苏打2‑4份、辣椒素0.5‑1份、魔芋胶1‑3份、小烛树蜡1‑3份、臭氧0.1‑0.15ppm；本发明添加的材料均可食用，并且光果甘草提取物是光果甘草通过乙醇协助超声波提取后，其中含有丰富的光果甘草黄酮和光果甘草素、光果甘草定与茴香提取液、淀粉、魔芋胶和小烛树蜡结合能在瓜果表面形成一层相对致密的保护膜，具有显著抗氧化的作用，使得瓜果表皮抗氧化能力增强，减少自由基，减缓瓜果的新陈代谢，延长瓜果的保鲜期。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
