LAIR LIQUIDE SOCIETE ANONYME POUR LETUDE ET LEXPLOITATION DES PROCEDES GEORGES CLAUDE
发明人:
RASANAYAGAM, Vasuhi,BRAITHWAITE, David C.
申请号：
USUS2011/065527
公开号：
WO2012/091964A1
申请日:
2011.12.16
申请国别(地区):
WO
年份:
2012
代理人:
摘要：
A liquid additive is sprayed over liquid nitrogen to form discrete solid particles of the additive in liquid nitrogen. The mixture of additive particles and liquid nitrogen is mixed with a flow of liquid nitrogen at an eductor pump to provide a food treatment composition comprising additive particles. The food treatment composition flows into an interior of food processing equipment to come into contact with food items contained therein.Cette invention concerne un additif liquide pulvérisé sur de lazote liquide pour former des particules solides discrètes de ladditif dans lazote liquide. Le mélange des particules dadditif et de lazote liquide est mélangé avec un flux dazote liquide au niveau dune pompe‑éjecteur pour obtenir une composition de traitement alimentaire contenant les particules dadditif. La composition de traitement alimentaire est introduite dans un équipement de traitement pour entrer en contact avec les articles alimentaires quil contient.
