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一种利用稻谷干燥栀子果的方法
- 专利权人:
- 安徽翔华农林有限公司
- 发明人:
- 李才安
- 申请号：
- CN201510319806.1
- 公开号：
- CN104930818B
- 申请日:
- 2015.06.10
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 鞠翔
- 摘要：
- 一种利用稻谷干燥栀子果的方法，涉及栀子果精加工技术领域，包括以下步骤方法：将稻谷倒入到70‑80℃的铁锅中，翻炒10分钟将稻谷倒出，将稻谷均匀铺撒在大铁盘中，然后将栀子果均匀铺在稻谷上，在烘干房中以60‑70℃烘干10‑18小时，取出栀子果倒入到炒干机中炒制，炒制时在炒干机中添加经过30目筛网筛选过的沙石子，转速设置到35r/min，温度升到95℃，烘1.5小时，然后提高炉膛温度到130℃，转速提升到58～60r/min，烘炒8分钟。本发明整个工序中稻谷的使用能够促进栀子果中香味的激发以及提高栀子黄的产出率，整个过程可以促进栀子果的保鲜度和延长栀子果存储时间降低烘干时间、提高烘干效率、提高栀子果的品质。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
