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一种对肉骨粉类原料脱脂去味提质的方法
- 专利权人:
- 江南大学;无锡市华亨海洋生物工程有限公司
- 发明人:
- 金青哲,沈金华,王正浩,肖珺,杨嘉伟,金俊,王兴国
- 申请号：
- CN201110433393.1
- 公开号：
- CN102805202A
- 申请日:
- 2011.12.22
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 摘要：
- 一种对肉骨粉类原料脱脂去味提质的方法，属于农产品深加工领域。本发明将脂肪含量7～18％左右的肉骨粉类原料经挤压预处理后通过溶剂浸出法脱脂。挤压预处理工艺条件为：调节水分含量为7～25％范围内，采用DS 32型双螺杆挤出机，设定三温度段的加热温度范围为20～40℃、40～70℃、70～100℃，转速60～100r/min。确定肉骨粉类原料溶剂浸出法脱脂的工艺参数为：浸出温度50～65℃，浸出时间0.5～1.5h，料液比1∶1.5～3，浸出1～3次，含水量7～10％，所得到的脱脂肉骨粉类产品蛋白质含量高，脂肪含量低，风味和色泽得到改善，杂质和有害因子含量降低，所得混合油经精炼可应用于工业。本发明对肉骨粉类原料脱脂去味提质，可扩大其在饲料中的添加量和使用范围，具有良好的应用前景。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
