水油混合油炸机
- 专利权人:
- 福建海壹食品饮料有限公司
- 发明人:
- 陈凤祥
- 申请号：
- CN201120572089.0
- 公开号：
- CN202374956U
- 申请日:
- 2011.12.31
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 戴雨君
- 摘要：
- 本实用新型公开水油混合油炸机，包括机架，所述机架上设有油炸池，油炸池上方一侧设有投料口，油炸池下方一侧设有出料口，油炸池内设有下层水层和上层油炸层，油炸层中设有自动控温加热器，油炸层一侧设有抽油口，水层底部设有出水口及排污口，油炸池内还设有通到水层的进水管。采用本实用新型的结构，油炸时食品处在油层中，炸制食品时产生的食物残渣从高温油层落下，积存于底部的水层中，可从排污口排除，无需过滤处理，避免了传统纯油油炸工艺产生的食物残渣对食品造成的不良影响。油层中的油反复油炸食品后不需过滤，炸制过程中油始终保持新鲜状态，大大降低了油的损耗；所炸食品不但香，味俱佳，而且其外观品质良好。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
