利用热油生产干燥食品的方法
- 专利权人:
- 中园修三
- 发明人:
- 中园修三
- 申请号：
- CN86101469
- 公开号：
- CN86101469A
- 申请日:
- 1986.03.10
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 1987
- 代理人:
- 全菁`吴大建
- 摘要：
- 本发明公开了一种生产干燥食品的方法，这种干燥食品可用作点心、食物填料、着色剂、医药成分和营养剂。该方法包括将用蒸汽预先蒸煮过的牲畜或鱼类的肉、内脏、骨头或蔬菜加入盛有预热过的动物或植物油的油脂熔化锅内，在气密封条件下封闭油脂熔化锅，用热油加热原料同时分两步降低油脂熔化锅中的压力。在减压条件下，从油中卸出原料，粉碎卸出的原料，从而生产干燥食品。这种干燥食品成本低而又保存原料的有用成分，并且只含有很少的油分，能长期贮存。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
