一种含有美藤果油的功能性压片糖果及其制备方法
- 专利权人:
- 西双版纳印奇生物资源开发有限公司;中国食品发酵工业研究院
- 发明人:
- 赵宇辉,林静,周志桥,李文广,张金泽,高加涛,段素芳,董玉杰,刀定伟
- 申请号：
- CN201510351511.2
- 公开号：
- CN104982620A
- 申请日:
- 2015.06.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种含有美藤果油的功能性压片糖果及其制备方法，这种糖果由下述重量百分比的原料构成：山梨醇65~85%，美藤果油粉1~15%，麦芽糊精5~25%，水果粉0.5~5%，柠檬酸0.3~1.5%，食用香精0～2％，着色剂0～0.3％，硬脂酸镁0.5～2.5％，其他配料0.1-10%。本发明配料美藤果油中富含亚麻酸，亚麻酸为n-3系列脂肪酸，是一种对心脑血管有很好保健作用的多不饱和脂肪酸，研究表明它具有防治心血管疾病、促进脑组织及视网膜的正常生长发育等生理功能和保健作用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
