The present invention relates to a process for the isolation of bioactive components from spent turmeric (Curcuma longa) and compositions comprising said bioactive components. Further, the present invention also elucidates the potent anti-inflammatory activity of said bioactive compositions and therapeutic applications thereof in rheumatoid arthritis.La présente invention concerne un procédé d'isolement de composants bioactifs à partir de résidus de Curcuma (Curcuma longa) et des compositions comprenant lesdits composants bioactifs. En outre, la présente invention permet également d'élucider l'activité anti-inflammatoire puissante desdites compositions bioactives et leurs applications thérapeutiques dans la polyarthrite rhumatoïde.