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Dry Products made of fruits and / or Plant and Process for its production
专利权人:
FRAUNHOFER-GESELLSCHAFT ZUR FÖRDERUNG DER ANGEWANDTEN FORSCHUNG E.V.
发明人:
EISNER, Peter,FISCHL, Regina,ZACHERL, Christian,WIMMER, Dominic
申请号:
CL2017003217
公开号:
CL2017003217A1
申请日:
2017.12.14
申请国别(地区):
CL
年份:
2018
代理人:
摘要:
<; p >; Dry products of the present Invention provide snacks (called smoothies Crispy) that have a particularly high proportion of fruit.Due to its production at low temperatures with excellent exclusion of Oxygen, are distinguished by a high level of Conservation of the oxidation, and fruit Components sensitive to temperatureBut valuable and have an intense flavor and also an appearance that is not attractive in terms of Colour. <; / p >;<;p>;LOS PRODUCTOS SECOS DE LA PRESENTE INVENCIÓ;N PROPORCIONAN REFRIGERIOS (DENOMINADOS BATIDOS CRUJIENTES) QUE TIENEN UNA PROPORCIÓ;N PARTICULARMENTE ALTA DE FRUTA, QUE, DEBIDO A SU PRODUCCIÓ;N A BAJAS TEMPERATURAS CON UNA GRAN EXCLUSIÓ;N DE OXÍ;GENO, SE DISTINGUEN POR UN ALTO NIVEL DE CONSERVACIÓ;N DE LA OXIDACIÓ;N, Y COMPONENTES DE FRUTA SENSIBLES A LA TEMPERATURA, PERO VALIOSOS, Y QUE TIENEN UN SABOR INTENSO Y TAMBIÉ;N UNA APARIENCIA HOMOGÉ;NEA QUE ES ATRACTIVA EN TÉ;RMINOS DE COLOR.<;/p>;
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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