The present invention relates to the field of liquid crystals. Embodiments of the present invention relate to liquid crystals comprising at least one molecule within N-acyl ethanolamide (NAE) family, for example oleoylethanolamide (OEA), compositions comprising them and their possible uses.Cette invention relève du domaine des cristaux liquides. Les modes de réalisation selon l'invention concernent des cristaux liquides comprenant au moins une molécule de la famille des N-acyl-éthanolamides (NAE), par exemple, l'oléoyléthanolamide (OEA), des compositions les contenant et leurs possibles utilisations.
