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N-酰化的2-氨基异丁酸化合物和包含它们的香味组合物
专利权人:
奇华顿股份有限公司
发明人:
王怡力
申请号:
CN201380080059.X
公开号:
CN105636934B
申请日:
2013.02.10
申请国别(地区):
CN
年份:
2019
代理人:
摘要:
式(I)的化合物或其可食用盐(式应该插入在这里),其中R与它所连接的羰基一起为羧酸残基。该化合物可以用于可食用组合物,例如食品和饮料,以便给所述组合物传递香味和口感或改进其香味和口感。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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