Crumbed fish substitutes and methods to prepare them

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专利权人:

Nestec S.A.

发明人:

SAYLOCK, Michael

申请号：

ES10770041

公开号：

ES2637990T3

申请日:

2010.04.14

申请国别(地区):

ES

年份:

2017

代理人:

摘要：

Shredded fish substitute consisting of 18 to 25% protein, 3 to 9% fat and 60 to 85% moisture, which also carries 2 to 20% fish skin as a coating of the substitute.Sucedáneo de pescado desmigajado formado por 18 hasta 25% de proteína, 3 hasta 9% de grasa y 60 hasta 85% de humedad, que además lleva un 2 hasta 20% de piel de pescado como recubrimiento del sucedáneo.

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/