糖质氧化酶、其制备方法以及用途
- 专利权人:
- 天野酶制品株式会社
- 发明人:
- 长屋美穗,杉田亚希子,松本直树,岡田正通
- 申请号：
- CN201380048162.6
- 公开号：
- CN104640981B
- 申请日:
- 2013.09.13
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 王达佐`洪欣
- 摘要：
- 本发明提供能够应对各种用途的具有糖质氧化酶活性的新型蛋白质。本发明中提供具有以下理化性质的蛋白质，即，(1)作用：将糖氧化而生成糖酸；(2)基质特异性：作用于葡萄糖、麦芽三糖、麦芽糖、半乳糖、麦芽四糖、乳糖、纤维二糖；(3)[葡萄糖的Km值]/[麦芽糖的Km值]≤1。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
