一种解淀粉芽孢杆菌NCPSJ7抗菌蛋白产品及其制备方法
- 专利权人:
- 山东省农业科学院农产品研究所
- 发明人:
- 裘纪莹,陈相艳,陈蕾蕾,祝清俊,王未名,刘孝永,周庆新,张翔
- 申请号：
- CN201410198531.6
- 公开号：
- CN103951736B
- 申请日:
- 2014.05.09
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 韩百翠
- 摘要：
- 本发明公开了一种解淀粉芽孢杆菌NCPSJ7抗菌蛋白产品及其制备方法。它是将解淀粉芽孢杆菌NCPSJ7发酵液离心收集上清液，发酵上清液经过硫酸铵沉淀及超滤脱盐浓缩，然后经过阴离子交换柱层析及超滤脱盐浓缩，并进行喷雾干燥得到抗菌蛋白产品。上述方法制备的抗菌蛋白产品，其主要成分为：24kDa和36kDa两种抗菌蛋白，这两种抗菌蛋白的总含量占喷干粉质量的60％以上。该抗菌蛋白产品的复水性能良好，水溶性强，同时抑菌性能良好，具有工业化应用前景，可被应用于果蔬防腐保鲜、食品添加剂、鱼药、兽药等领域。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
