PURPOSE: A black tea beverage comprising wine, and a producing method thereof are provided to minimize the astringent taste of black tea with the abundant amount of polyphenol by adding the wine.CONSTITUTION: A producing method of a black tea beverage comprising wine comprises a step of mixing 100 parts of purified water by weight, 0.05-5 parts of black tea leaves by weight, and 0.5-5 parts of wine by weight, and stirring the ingredients. The black tea leaves contain 0.2-0.5% of solid portion, and the wine contains 0.02-0.5% of solid portion.COPYRIGHT KIPO 2012본 발명은 와인(wine)을 포함하는 홍차 음료(black tea beverage) 및 이의 제조방법에 관한 것으로서 보다 상세하게는 홍차 음료에 있어서, 와인을 포함하는 것을 특징으로 하는 홍차 음료홍차 및 홍차 음료의 제조방법에 있어서, 홍차 음료에 와인을 첨가하고 혼합하는 단계를 포함하는 것을 특징으로 하는 와인을 포함하는 홍차 음료의 제조방법에 관한 것이다.본 발명의 와인을 포함하는 홍차 음료 및 이의 제조방법에서 홍차 및 와인은 홍차:와인의 고형분 함량이 1~10:1이 되도록 와인을 포함하는 홍차 음료 및 이의 제조방법에 관한 것이다.본 발명의 와인을 포함하는 홍차 음료는 폴리페놀이 다량 함유되어 있어 우수한 효능을 지니는 홍차에 성인 남녀 모두 부담 없이 섭취할 수 있는 와인(wine)을 첨가하여 홍차의 떫은맛을 최소화하고 와인과 조화롭게 어우러지도록 하여 부드럽고 고풍스러운 홍차 음료를 제공함으로써 종래 홍차에 비해 홍차를 섭취하는 소비자들이 부담없이 홍차를 섭취할 수 있다.
