The present invention relates to a manufacturing method of pine tree salt using fermented liquid of pine tree leaves which removes a toxin of pine resin and gives an excellent bioactive function. The manufacturing method of pine tree salt using fermented liquid of pine tree leaves comprises: a fermented pine tree leaf liquid manufacturing step of fermenting pine tree leaves to manufacture fermented liquid of the pine tree leaves a red clay salt manufacturing step of inserting washed bay salt into a red clay container, and heating the red clay container at a temperature of 800-850°C for 20-25 hours to manufacture red clay salt a step of mixing the fermented liquid of the pine tree leaves and the red clay salt at a weight ratio of 1:1 to manufacture a mixture a step of aging the mixture at 20-25°C for 2-3 days and a step of heating the fermented mixture at 100-120°C to dry the fermented mixture.COPYRIGHT KIPO 2016본 발명은 송진의 독성이 제거되고, 생리활성 기능이 우수한 솔잎 발효액을 이용한 송염의 제조방법에 관한 것으로, 솔잎을 발효하여 솔잎 발효액을 제조하는 솔잎 발효액 제조단계, 수세한 천일염을 황토용기에 넣고, 상기 황토용기를 800 ~ 850℃의 온도에서 20 ~ 25시간 동안 열처리하여 황토소금을 제조하는 황토소금 제조단계, 상기 솔잎 발효액과 상기 황토 소금을 중량비1 : 1로 혼합하여 혼합물을 제조하는 단계 및 상기 혼합물을 20 ~ 25℃에서 2 ~ 3일 동안 숙성시키는 단계, 상기 숙성된 혼합물을 100 ~ 120℃에서 가열하여 건조시키는 단계를 포함하는 것을 특징으로 한다.
