process for the production of measure for treatment of meat and meat products, and fish and fish products is that carrageenan in powder form or a mixture of the salt solution before addition to nacl or peklosoli is subjected to heating, drying and proszkowaniu.Sposób wytwarzania środka do obróbki mięsa i produktów mięsnych oraz ryb i produktów z ryb polega na tym, że karagen w postaci sproszkowanej lub mieszanka z jego udziałem przed dodaniem do roztworu soli NaCl lub peklosoli poddawany jest ogrzewaniu, suszeniu oraz proszkowaniu.
