UNFERMENTED BEER-FLAVOURED BEVERAGE AND MANUFACTURING METHOD THEREFOR

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专利权人:

ASAHI BREWERIES; LTD.;아사히비루 가부시키가이샤;ASAHI BREWERIES, LTD.

发明人:

ITO SHINSUKE,이토 신스케,KUBOTA JUN,구보타 준

申请号：

KR1020137027351

公开号：

KR1020140106382A

申请日:

2011.12.01

申请国别(地区):

KR

年份:

2014

代理人:

摘要：

An object of the invention is to impart a taste like beer to a non-fermented beer taste drink. Means for achieving the object is a method for production of a non-fermented beer taste drink, comprising a step of including in drinking water 8 mg/ml or more of a polymeric saccharide and 0.008 to 100 parts by weight of a sweet-taste substance based on 100 parts by weight of the polymeric saccharide.발명의 과제는 비발효 맥주 풍미 음료에 맥주스러운 풍미를 부여하는 것이다. 과제의 해결 수단은 음용수에 대해 8 ㎎/㎖ 이상의 고분자당, 및 고분자당 100 중량부에 대해 0.008 ∼ 100 중량부의 감미 물질을 함유시키는 공정을 포함하는 비발효 맥주 풍미 음료의 제조 방법이다.

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/