用海带直接制备褐藻胶蜇皮的方法
- 专利权人:
- 大连市生物化学制药厂
- 发明人:
- 谭攸恒,苑德仲
- 申请号：
- CN88101999.2
- 公开号：
- CN1036887A
- 申请日:
- 1988.04.21
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 1989
- 代理人:
- 安宝贵
- 摘要：
- 一种用海带直接制备褐藻酸蜇皮的方法。该方法用海带作原料，经海带脱皮、制浆、浓缩和固化成型等过程而制得在外观上、口感上与天然蜇皮相似的人造蜇皮。由该法制得的蜇皮营养丰富，它含有海带中的天然成分，碘含量是褐藻蜇皮的20倍，可作为内陆地区的理想保健食品。该方法工艺简单、成本只为用藻酸盐制备方法的二分之一。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
