The present invention is a candy product in the sense of hard or soft caramel made from a novel candy product material, which can have at least one interface between each other in the candy product, whereby in the candy product (A) / (b) / (a) and the like, and at least two components (a) and (b) that can form an alternating structure, and the candy product material contains alcohol or an alcohol liquid , Relating to candy products. Alcohol or alcohol liquid is present in component (b) in association with the support matrix and is distributed substantially uniformly throughout the solid candy product material. The invention further relates to a method of making such a candy product. [Selection] Figure 2本発明は、新規のキャンディ製品材料から作られるハード又はソフトキャラメルという意味でのキャンディ製品であって、キャンディ製品中で互いの間に少なくとも１つの境界面を有することができ、これによりキャンディ製品中で（ａ）／（ｂ）／（ａ）等の交互の構造を形成することができる少なくとも２つの構成成分（ａ）及び（ｂ）を含み、キャンディ製品材料中にアルコール又はアルコール液を含有する、キャンディ製品に関する。アルコール又はアルコール液は構成成分（ｂ）中に支持体母材に結合して存在し、固体キャンディ製品材料全体に実質的に均一に分布する。本発明は、かかるキャンディ製品を作製する方法に更に関する。【選択図】図２
