Compositions and methods for enhancing the palatability of dry and semi-dry pet food compositions, particularly extruded cat food compositions, are described. In one embodiment, the palatability enhancer is a dry cat food coating including tetrasodium pyrophosphate at about 0.1 % to about 1.0 % by weight of the finished pet food product. The palatability enhancer is applie d after the extrusion process to the extruded particles or pieces of pet food.La présente invention concerne des compositions et des procédés augmentant l'appétibilité de compositions alimentaires déshydratées et semi-déshydratées pour animaux domestiques, en particulier de compositions alimentaires extrudées pour chats. Dans un mode de réalisation, l'exhausteur d'appétibilité est un enrobage alimentaire déshydraté pour chats comprenant un pyrophosphate de tétrasodium représentant environ 0,1 % à environ 1,0 % du poids du produit alimentaire fini pour animaux domestiques. L'exhausteur d'appétibilité s'applique après le processus d'extrusion aux particules ou aux morceaux extrudés de produits alimentaires pour animaux domestiques.
