用于调节甜味的化合物、组合物和方法
- 专利权人:
- 卓莫赛尔公司
- 发明人:
- 蒋德寿,周昊,斯图尔特·海登
- 申请号：
- CN201680005677.1
- 公开号：
- CN107428714A
- 申请日:
- 2016.01.13
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本公开提供了包含本公开的调味级甜味调节剂或调味级甜味调节剂的组合或调味级苦味阻断剂或调味级苦味阻断剂的组合的可食用组合物,包含这样的可食用组合物的食物产品,以及制备这样的食物产品的方法。本公开还提供了减少食物产品中糖的量的方法、减少饮食中热量摄入的方法和在食物产品中增强甜味或阻断苦味的方法。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
