一种用于冷榨制油的油菜籽脱皮方法
- 专利权人:
- 合肥工业大学
- 发明人:
- 吴学凤,姜绍通,罗水忠,潘丽军,郑志
- 申请号：
- CN201510273235.2
- 公开号：
- CN104877756A
- 申请日:
- 2015.05.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 金惠贞
- 摘要：
- 本发明提供了一种用于冷榨制油的油菜籽脱皮方法，属于油菜籽制油方法中的前道工序。本发明包括以下步骤：（1）油菜籽预处理，（2）微波预处理，（3）破碎脱皮，（4）皮仁分离，（5）色选去皮，（6）冷榨制油。该工艺较简单，投资较少，微波预处理有利于菜籽破碎脱皮，有效降低了破碎后皮仁粘连，同时还具有干燥的作用，油菜籽脱皮率为95%以上，去皮率、色选率都高于95%。微波处理获得的油菜籽仁经低温压榨获得的低温压榨毛油色泽浅、营养物质组成更加合理，不需复杂精炼工艺即可为高品质菜籽油，符合当前消费者对绿色健康油的需求。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
