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从马铃薯淀粉加工废液中提取蛋白质的方法
专利权人:
于彤
发明人:
于彤
申请号:
CN200810006643.1
公开号:
CN101220078A
申请日:
2008.01.30
申请国别(地区):
中国
年份:
2008
代理人:
尹振启
摘要:
本发明涉及一种从马铃薯淀粉加工废液中提取蛋白质的方法,包括过滤、预热、调整pH值、絮凝、浓缩/分离、稀释、干燥等工艺的联合运用。马铃薯淀粉加工废液先通过离心筛过滤,提高蛋白质的纯度,然后在不使用任何絮凝剂的条件下,通过调整pH值、控制温度及压力大小使马铃薯蛋白絮凝,最后干燥成粉。本发明适用于马铃薯的深加工,可以实现从马铃薯淀粉废液中分离、提取马铃薯蛋白的产业化,实现马铃薯资源的再生利用,解决淀粉加工中环境污染问题,增加产品附加值。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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