从马铃薯淀粉加工废液中提取蛋白质的方法
- 专利权人:
- 于彤
- 发明人:
- 于彤
- 申请号：
- CN200810006643.1
- 公开号：
- CN101220078A
- 申请日:
- 2008.01.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2008
- 代理人:
- 尹振启
- 摘要：
- 本发明涉及一种从马铃薯淀粉加工废液中提取蛋白质的方法，包括过滤、预热、调整pH值、絮凝、浓缩/分离、稀释、干燥等工艺的联合运用。马铃薯淀粉加工废液先通过离心筛过滤，提高蛋白质的纯度，然后在不使用任何絮凝剂的条件下，通过调整pH值、控制温度及压力大小使马铃薯蛋白絮凝，最后干燥成粉。本发明适用于马铃薯的深加工，可以实现从马铃薯淀粉废液中分离、提取马铃薯蛋白的产业化，实现马铃薯资源的再生利用，解决淀粉加工中环境污染问题，增加产品附加值。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
