Provided is a fermented milk-containing beverage for which long-term storage stability is extremely difficult, the beverage containing milk protein particles which have undergone modification in a fermentation process, wherein long-term coagulation and precipitation of the milk protein and syneresis are inhibited, perception of pastiness in terms of flavor is not present, ease of swallowing is good. This fermented milk-containing beverage contains fermented milk containing nonfat milk solids, soybean polysaccharides, and HM pectin. The nonfat milk solids content is 0.5 to 6.0 mass% with respect to the entire amount of beverage, the total content of the soybean polysaccharides and HM pectin is 0.3 to 0.8 mass% with respect to the entire amount of beverage, and the content ratio of the soybean polysaccharides and HM pectin is 3:1 to 1:4 in terms of mass ratio.L'invention concerne une boisson contenant du lait fermenté pour laquelle la stabilité au stockage de longue durée est habituellement extrêmement difficile à obtenir, la boisson contenant des particules de protéine de lait qui ont subi une modification dans un procédé de fermentation, la coagulation et la précipitation à long terme de la protéine de lait et la synérèse étant inhibées, la perception de consistance pâteuse en termes de saveur n'étant pas présente, la facilité d'absorption étant bonne. Cette boisson contenant du lait fermenté contient du lait fermenté contenant des solides de lait sans matière grasse, des polysaccharides de soja, et de la pectine HM. La teneur en solides de lait sans matière grasse va de 0,5 à 6,0 % en masse par rapport à la quantité totale de boisson, la teneur totale des polysaccharides de soja et de pectine HM va de 0,3 à 0,8 % en masse par rapport à la quantité totale de boisson, et le rapport de teneur des polysaccharides de soja et de la pectine HM va de 3:1 à 1:4 en termes de rapport massique.発酵過程で変性を受けた乳蛋白質粒子を含み、長期保存安定化が極度に困難な発酵乳含有飲料において、長期間乳蛋白質の凝集及び沈殿、並びに離水が抑制され、さらに風味として糊感が
