A crispy co-extruded snack product includes an extruded casing having a flour component that includes from about 37% to about 92% by weight wheat flour； and an extruded filling disposed within the extruded casing wherein filling weight is from about 20 wt% to about 75 wt% of total weight of the co-extruded foodstuff.L'invention concerne un produit de grignotage co-extrudé croustillant comprenant une enveloppe extrudée présentant un composant de farine qui comprend d'environ 37 % à environ 92 % en poids de farine de blé； et une garniture extrudée disposée à l'intérieur de l'enveloppe extrudée, le poids de la garniture représentant d'environ 20 % en poids à environ 75 % en poids du poids total des produits alimentaire co-extrudés.
