A perishable spreadable product comprising a sweetened condensed milk with a fat content of 2 to 25% by weight and a water content of 15 to 35% by weight and at least one food modifying food substance the organoleptic properties added in a ratio ranging from 2% to 30% by weight and preferably from 5% to 15% by weight, wherein the spreadable product is substantially free of emulsifiers and thickeners, and is thickened by a high shear in a homogenizing apparatus in which the sweetened condensed milk is pressed through a narrow gap, to a consistency suitable for use as a spreading product.Un producto para untar, perecedero, que comprende una leche condensada edulcorada con un contenido en grasa de un 2 a un 25% en peso y un contenido en agua desde un 15 hasta un 35% en peso y por lo menos una substancia alimenticia modificadora de las propiedades organolépticas añadida en un ratio oscilando desde un 2% hasta un 30% en peso y de preferencia desde un 5% hasta un 15% en peso, en donde el producto para untar está substancialmente libre de emulsionantes y espesantes, y se espesa mediante un alto cizallamiento en un aparato homogeneizador en el cual la leche condensada edulcorada se pasa a presión a través de un hueco estrecho, hasta una consistencia adecuada para emplear como producto para untar.
