The present invention relates to photonic structures and methods of controlling the optical properties and structural stability of photonic structures by using ionic species. The photonic structure is less crystalline when increasing concentrations of the ionic species are used. In certain embodiments, the ionic species is a transition metal salt. The method allows for production of single crystalline, polycrystalline, or glass-like photonic structures. The method allows for control of the optical properties and structural stability of photonic structures. The resulting photonic structures are useful in a wide range of applications, including sensors, photoactive catalysts, light emitters, and random lasing.La présente invention porte des structures photoniques et des procédés de contrôle des propriétés optiques et de la stabilité structurelle de structures photoniques au moyen d'une espèce ionique. La structure photonique est moins cristalline lorsque des concentrations croissantes de l'espèce ionique sont utilisées. Selon des modes de réalisation, l'espèce ionique est un sel de métal de transition. Le procédé permet la production de structures photoniques monocristallines, polycristallines ou semblables au verre. Le procédé permet le contrôle des propriétés optiques et de la stabilité structurelle des structures photoniques. Les structures photoniques résultantes sont utiles dans une large plage d'applications, incluant des capteurs, des catalyseurs photo-actifs, et émetteurs de lumière, et des émissions lasers aléatoires.