酸浆工艺标准化生产方法
- 专利权人:
- 湖南省华文食品有限公司
- 发明人:
- 周劲松,钱植龙,杨忠明,马培元,李志波
- 申请号：
- CN201610073060.5
- 公开号：
- CN105707278A
- 申请日:
- 2016.02.03
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供一种酸浆工艺标准化生产方法包括选料、制浆、煮浆、酸浆点浆、蹲脑、自沥、黄浆水双联过滤并预杀菌、贮存、酸浆发酵、酸浆PH标准化步骤。本发明在保留传统酸浆品质的前提下，摒弃传统作坊生产方式的粗放，品质不稳定，生产环境和工艺中的不安全因素，将传统方法与现代工艺设备结合起来，生产出品质安全的酸浆。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
