The present invention relates to a feed additive that can increase feed efficiency, livestock growth rate and growth rate by improving the antimicrobial activity of livestock by including persimmon fermentation extract as the main active ingredient. Feed additive of the present invention is characterized in that it comprises a fermentation extract. Other feed additives of the present invention 5 to 30% by weight persimmon fermentation extract relative to the total weight of the feed additive; 1 to 10 weight percent ginger; 10-50% by weight; And 10 to 50 wt% of at least one excipient selected from the group consisting of soybean meal, bran, rice bran and skim steel.본 발명은 주요 활성성분으로서 감발효 추출물을 포함하여 이루어짐으로써 가축의 항균력을 증진시켜 사료효율, 가축의 증체율 및 육성율을 높일 수 있는 사료첨가제에 관한 것이다.본 발명의 사료첨가제는 감발효 추출물을 포함하는 것을 특징으로 한다.본 발명의 다른 사료첨가제는 사료첨가제 총중량에 대하여 감발효 추출물 5 내지 30 중량%; 생강 1 내지 10 중량%; 모려 10 내지 50 중량%; 및 대두박, 밀기울, 미강 및 탈지강으로 이루어지는 군에서 적어도 하나 이상 선택되는 부형제 10 내지 50 중량%;를 포함하여 이루어지는 것을 특징으로 한다.