PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a solid oral agent or solid food which contains a newly found oxidation-controlling composition for controlling the chemical or physical deterioration of the solid oral agent or solid food and thereby controls the chemical or physical deterioration.SOLUTION: An oxidation-controlling composition is characterized by including at least: (A) a Zingiberaceae plant-containing material (B) sugar or sugar alcohol compound having a melting point of ≤150°C and a solubility of ≥60 g/100 mL in 100 mL of water at 25°C and (C) sugar or sugar alcohol compound having a melting point of ≥160°C and a solubility of ≤30 g/100 mL in 100 mL of water at 25°C.COPYRIGHT: (C)2014,JPO&INPIT【課題】固形状経口剤や固形状食品の化学的又は物理的な変質を抑制する組成物を見出し、かかる酸化抑制組成物を配合することによって、化学的又は物理的な変質が抑制された固形状経口剤若しくは固形状食品を提供すること。【解決手段】少なくとも、下記成分(A)、成分(B)及び成分(C)を含有することを特徴とする酸化抑制組成物。(A)ショウガ科植物の含有物(B)融点が150℃以下であり、かつ、25℃の水100mLに対する溶解度が60g/100mL以上である、糖類若しくは糖アルコール類(C)融点が160℃以上であり、かつ、25℃の水100mLに対する溶解度が30g/100mL以下である、糖類若しくは糖アルコール類【選択図】なし
