一种四季豆益气健脾夹心南瓜卷及其制备方法
- 专利权人:
- 芜湖宏洋食品有限公司
- 发明人:
- 单正宏
- 申请号：
- CN201510625254.7
- 公开号：
- CN105211888A
- 申请日:
- 2015.09.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 余成俊
- 摘要：
- 本发明公开了一种四季豆益气健脾夹心南瓜卷及其制备方法，是由下列重量份原料制成：黄瓜汁3-4、莲子粉1-2、紫茄子粉2-3、山茶油10-12、四季豆5-6、白术1-2、葛根1-2、莲子1-2、南瓜200-210、适量的食盐水、鲜石灰、白砂糖、卡拉胶、柠檬酸、NaOH溶液和水。本发明将四季豆和莲子粉、紫茄子粉混合均匀，再加入黄瓜汁混合，将混合物捣碎成粘稠状，再将粘稠物一点一点的放入山茶油内炸,四季豆和莲子粉、紫茄子粉搭配合理，营养均衡多样，油炸过后香气浓郁，口味较佳，加入的中药具有健脾益气，燥湿利水的功效，南瓜卷坯料的制作过程中，烘烤适中，南瓜风味保持较好。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
