一种具有保健功能的仙人掌食品及其制备方法
- 专利权人:
- 习水红四渡仙人掌产业有限公司
- 发明人:
- 杨陶江
- 申请号：
- CN201810120405.7
- 公开号：
- CN108208816A
- 申请日:
- 2018.02.07
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 张利秋
- 摘要：
- 本发明涉及一种具有保健功能的仙人掌食品及其制备方法，所述食品包括以下重量百分比的原料组成：仙人掌85～95%、青椒1～4%、花椒3～8%和食盐1～3%。本发明还公开了所述仙人掌食品的制备方法，包括选料、去刺、切片、蒸煮、调料、发酵和灌装后即得成品。采用本发明所述方法制备的仙人掌食品，减少了营养成分的流失，使其营养成分易于吸收。适合所有人群长期食用，不仅可以增强体质以及提高免疫力，还可有效降低血糖、血脂和胆固醇。不仅能充分利用本地的资源优势，延伸仙人掌产业链，还是从生产及消费来看，开发具有保健功能的仙人掌食品的市场前景十分广阔。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
