ANDONG JEBIWON KOREAN TRADITIONAL FOOD;KIM, JUN YOUNG;농업회사법인 안동제비원전통식품(주);김준영
发明人:
CHOI MYUNG HEE,최명희,KIM, JUN YOUNGKR,김준영,KIM, JUN YOUNG
申请号：
KR1020190128318
公开号：
KR1020190120137A
申请日:
2019.10.16
申请国别(地区):
KR
年份:
2019
代理人:
摘要：
The present invention relates to a traditional red bean paste composition capable of lowering salinity and extending the shelf life, and a method for manufacturing the same. The traditional red bean paste composition comprises a traditional soybean paste, steamed beans, red bean leaven, wheat leaven, bay salt, processed salt, a grapefruit extract, alcohol, and purified water.COPYRIGHT KIPO 2020본 발명은 저염화 및 유통기간 연장이 가능한 전통 소두장 조성물 및 그의 제조방법에 관한 것이다. 본 발명의 전통 소두장 조성물은 재래된장, 증자콩, 팥누룩, 밀누룩, 천일염, 가공염, 자몽추출물, 주정 및 정제수로 구성된다.
