一种即食便携式香菇排骨粥及其制备方法
- 专利权人:
- 黑龙江惊哲森林食品集团有限公司
- 发明人:
- 宁成国
- 申请号：
- CN201911170850.5
- 公开号：
- CN110859267A
- 申请日:
- 2019.26.11
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供了一种即食便携式香菇排骨粥,其特征在于,包括按重量份数计的以下组分:大米20~30份,排骨30~40份,香菇5~10份,蔬菜10~50份,食用盐0.5~5份,菌菇酵素0.5~5份。在排骨和香菇的预处理时加入菌菇酵素,可以有效去除杂质,并提升食材的品质和口感,更为安全健康。本发明还提供了上述即食便携式香菇排骨粥的制备方法,该方法具有生产工艺线路短,产品易加工制造的优点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
