一种豆粕的发酵方法
- 专利权人:
- 白城市隆盛实业科技有限公司
- 发明人:
- 张驰明,张池忠,张凤金
- 申请号：
- CN201911094787.1
- 公开号：
- CN110651898A
- 申请日:
- 2019.11.11
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开一种豆粕的发酵方法。该方法包括:先将豆粕、玉米、菜籽饼、麦麸粉碎,然后将豆粕粉、玉米粉、菜籽饼粉和麦麸粉,与芽孢杆菌、乳酸菌、红糖、钙元素、磷元素、钠元素、钾元素,铜元素、钴元素、碘元素、锌元素、硒元素、氟元素、锰元素混匀;再加水调节物料含水量为60%‑70%;随即装入缸、池等容器中进行发酵。本发明方法制备的豆粕发酵产品,易消化、吸收快、口感好,有效刺激肠道内有益菌的增殖,调节体内微生态菌群的结构,且蛋白溶解比例可达到80%‑90%。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
