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一种口感好的月饼
- 专利权人:
- 福泉市龙昌黄军月饼厂
- 发明人:
- 黄军
- 申请号：
- CN201611064152.3
- 公开号：
- CN108112662A
- 申请日:
- 2016.11.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 郭防`韩炜
- 摘要：
- 本发明公开了一种口感好的月饼，月饼皮用以下重量份的原料制成，原料为：小麦面粉10‑20份、苦荞面粉5‑10份、黄豆面粉5‑10份、豌豆粉5‑10份、燕麦粉5‑10份、栗子粉5‑10份、色拉油10‑20份、蜂蜜15‑30份、鸡蛋5‑10份、泡打粉0.5‑1份、胡麻油3‑10份；月饼馅用以下重量份的原料制成，原料为：菠萝干3‑8份、香蕉干3‑8份、苹果汁2‑5份、花生油5‑10份、花生仁3‑8份、草莓酱3‑8份、葡萄干2‑6份、黄桃酱3‑8份、白酒2‑6份、柠檬酸2‑6份。本发明月饼皮使用了多少面粉进行组合，避免了口感单一，而且多使用粗粮，有利于消化以及人类营养健康，而月饼馅由多种坚果以及水果组成，葡萄干的添加增加了一些酸甜味，使得人们在食用月饼的时候不会感到油腻。增大了消费人群的选择，也会提高消费者的购买欲望。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
