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一种口感好的月饼
专利权人:
福泉市龙昌黄军月饼厂
发明人:
黄军
申请号:
CN201611064152.3
公开号:
CN108112662A
申请日:
2016.11.28
申请国别(地区):
中国
年份:
2018
代理人:
郭防`韩炜
摘要:
本发明公开了一种口感好的月饼,月饼皮用以下重量份的原料制成,原料为:小麦面粉10‑20份、苦荞面粉5‑10份、黄豆面粉5‑10份、豌豆粉5‑10份、燕麦粉5‑10份、栗子粉5‑10份、色拉油10‑20份、蜂蜜15‑30份、鸡蛋5‑10份、泡打粉0.5‑1份、胡麻油3‑10份;月饼馅用以下重量份的原料制成,原料为:菠萝干3‑8份、香蕉干3‑8份、苹果汁2‑5份、花生油5‑10份、花生仁3‑8份、草莓酱3‑8份、葡萄干2‑6份、黄桃酱3‑8份、白酒2‑6份、柠檬酸2‑6份。本发明月饼皮使用了多少面粉进行组合,避免了口感单一,而且多使用粗粮,有利于消化以及人类营养健康,而月饼馅由多种坚果以及水果组成,葡萄干的添加增加了一些酸甜味,使得人们在食用月饼的时候不会感到油腻。增大了消费人群的选择,也会提高消费者的购买欲望。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

意 见 箱

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