A method for creating a heat resistant confectionery product is disclosed that includes incorporating one or more finely milled ingredients to a mixture containing a chocolate compatible fat. The method includes providing the mixture containing the chocolate compatible fat, incorporating a powder of one or more dry ingredients used in the confectionery product, the powder having a particle size in the range of 5 to 55 microns, agitating the mixture and the pulverized powder to form a uniform cohesive dough and thereafter solidifying the dough to form the confectionery product.La présente invention concerne un procédé consistant à créer un produit de confiserie résistant à la chaleur qui comprend lincorporation dun ou plusieurs ingrédients finement broyés à un mélange contenant une matière grasse compatible avec le chocolat. Le procédé consiste à utiliser le mélange contenant la matière grasse compatible avec le chocolat, incorporer une poudre dun ou de plusieurs ingrédients secs utilisés dans le produit de confiserie, la poudre possédant une taille de particules comprise dans la plage allant de 5 à 55 µm, agiter le mélange et la poudre pulvérisée afin de former une pâte homogène et cohésive et ensuite solidifier la pâte pour former le produit de confiserie.
