黄秋葵即食空心脆棒及其制备方法
- 专利权人:
- 湖南源绿科技有限公司
- 发明人:
- 李格
- 申请号：
- CN201710621148.0
- 公开号：
- CN107319420A
- 申请日:
- 2017.07.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种黄秋葵即食空心脆棒及其制备方法，包括如下步骤：1)采摘；2)预处理；3)浸渍调味；4)微波预膨化；5)果籽粉碎；6)调配；7)挂浆；8)速冻；9)真空油炸膨化、脱油；10)包装步骤。本发明黄秋葵即食空心脆棒以黄秋葵鲜果为原料，通过切除黄秋葵果荚的根蒂和尖部，将果籽分离出再次利用，制备出的黄秋葵即食空心脆棒仍然较好保持了其原有形态，食用口感酥脆、营养丰富。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
