一种黑米饮料的制备方法
- 专利权人:
- 江南大学
- 发明人:
- 张晖,王立,郭晓娜,姚惠源,马晓佩
- 申请号：
- CN200710302445.5
- 公开号：
- CN101185526A
- 申请日:
- 2007.12.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2008
- 代理人:
- 时旭丹`刘品超
- 摘要：
- 一种黑米饮料的制备方法，属于黑米精深加工技术领域。本发明以黑米为原料，经焙炒、浸提、磨浆、糊化、酶解液化、糖化、灭酶、离心、加添加剂调配、均质和装罐灭菌后即得黑米饮料。所得黑米饮料色泽好，香味浓，营养丰富。本发明工艺设计科学合理，操作简便易行，对环境无污染，可提高黑米的综合利用价值和粮食生产的经济效益。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
