RURAL DEVELOPMENT ADMINISTRATION);대한민국(농촌진흥청장);REPUBLIC OF KOREA(MANAGEMENT ;REPUBLIC OF KOREA(MANAGEMENT : RURAL DEVELOPMENT ADMINISTRATION)
发明人:
KIM, JIN SE,김진세,PARK, SEOK HO,박석호,CHOI, DONG SOO,최동수,CHOI, SEUNG RYUL,최승렬,KIM, YONG HOON,김용훈,LEE, SOO JANG,이수장,PARK, JONG WOO,박종우,PARK, CHUN WAN,박천완,HAN, GUI JEUNG,한귀정,KIM, JIN SEKR,PARK, SEOK HOKR,CHOI, DONG SOOKR,CHOI, SEUNG RYULKR,KIM, YONG HOONKR,LEE, SOO JANGKR,PARK, JONG WOOKR,PARK, CHUN WANKR,HAN, GUI JEUNGKR
申请号：
KR1020160071629
公开号：
KR1020170139299A
申请日:
2016.06.09
申请国别(地区):
KR
年份:
2017
代理人:
摘要：
The present invention relates to an ultrasonic thawing device for quickly thawing a frozen food using metal vibration plates in which heating is inhibited. The ultrasonic thawing device comprises: a pair of metal vibration plates separated in parallel to face each other across a frozen food and transmitting ultrasound at regular intensity to the frozen food for a period of time； a metal vibration plate fixing unit adjusting and fixing the pair of metal vibration plate to come in contact with the frozen food； and an oscillator supplying vibration energy in specific frequency to the pair of metal vibration plates. Accordingly, the ultrasonic thawing device can quickly thaw a frozen food at low temperature, thereby solving a microorganism proliferation problem.본 발명은 발열이 억제되는 금속진동판을 이용하여 냉동식품을 급속해동하기 위한 초음파 해동장치에 관한 것으로, 냉동식품을 사이에 두고 서로 평행하게 이격되어 대향하도록 배치되며, 소정시간 동안 냉동식품에 일정 강도의 초음파를 전달하는 한 쌍의 금속진동판, 한 쌍의 금속진동판이 냉동식품에 접촉하도록 조절하여 고정시키는 금속진동판 고정부 및 한 쌍의 금속진동판에 특정 주파수의 진동에너지를 공급하는 발진기를 포함한다. 이에 따라, 낮은 온도에서 급속해동이 가능한 초음파 해동장치를 제공하여 미생물 증식 문제를 해결 하는 효과가 있다.
